MIN UGE I BILLEDER #2

Forrige uge var ikke den mest spændende og billederne er nok heller ikke de bedste – må huske at tage flere billeder i løbet af dagene – har det med at glemme det lidt 😉 Min uge så sådan ud:

1-mandagMandag: Jeg fik købt et nyt sengetæppe til soveværelset – et fint mørkeblåt et (det ser lidt lilla ud på billedet – det er det ikke i virkeligheden). Nu mangler vi “bare” at få lavet en sengegavl + natborde og så skal vi have købt et par natlamper. Til aftensmad lavede jeg hakkebøf med champignoner i flødesovs og salat til – ikke dårligt!

2-tirsdagTirsdag: Dagen startede ud med en god og solid morgenmad og senere gik turen i H&M hvor der røg to stribede sager med hjem. Har åbenbart et eller andet med striber – har samtlige overdele med striber – måske jeg skulle prøve at tælle dem? 😀 

3-onsdagOnsdag: Stort set hele dagen gik med at lave CV – det trængte til nogle ændringer. Jeg er nemlig en af de heldige typer der er på dagpenge. Det er røvsygt – der kommer snart et indlæg på bloggen omkring min situation i forhold til det. Dagen blev også brugt på at vaske et tæppe jeg fik af min far. Et tæppe vi købte på en ferie i Tunesien for mange år siden og som bare lå og ikke blev brugt, så det fik jeg med hjem. Det trænger til en kærlig hånd og jeg håber det bliver fint igen. 

4-torsdagTorsdag: Jeg gik en lang tur i skoven og nede ved vandet og så beundrede jeg vores lille køkkenhave hvor jeg for et par uger siden såede grønsager. Det hele spire helt vildt og det er lidt sjovt at følge med i udviklingen hver dag. 

5-fredagFredag: Endnu en solskinsdag blev udnyttet med en lang gåtur. Om aftenen var der et par projekter der skulle klares indenfor. Birk fik endelig hængt guitaren op.

6-loerdagLørdag: Hele dagen stod på fødselsdag for Birks farmor – fik ikke knipset så mange billeder i løbet af dagen, kun af mit outfit og en milliard billeder af min svigerfars hund som også er på billedet til højre – godt i gang med at tigge godter.   

7-soendag

Søndag: Dagen blev tilbragt hos min mor og papfar. Vejret var skønt, så jeg var en del udenfor. Fik læst lidt og der blev også solet sammen med JohnJohn og Ludwig. 

Læs også: Min uge i billeder #1

   

WHAT I EAT IN A DAY #4

12Morgenmad: Naturel yoghurt toppet med kokos, ristede mandler og blåbær. Vand + en kop kaffe med mælk.

34
Frokost: Blandet salat med agurk, tomat, feta, oliven med mandler og kyllingpølser + danskvand.

5Eftermiddag: En pære og en håndfuld ristede mandler + vand.

67Aftensmad: Kyllingfilet med rødbedemos, blandet salat og selleri + rødløg i fløde. Dertil vand. 

8
Aftensnack: Vandmelon.

Sådan så min mad ud i tirsdags. Jeg prøver at skære ned på kaffe og kun drikke én kop om dagen (om morgenen) – og ellers står den på koffeinfri kaffe hvis lysten til kaffe opstår. Derudover undgår jeg igen sukker og hurtige kulhydrater. Det hele i forhold til at fremme fertiliteten.

Læs også: What I eat in a day #1
Læs også:
What I eat in a day #2

Aftensmaden var lidt resultatet af “tøm-køleskabet”, men det endte faktisk ud med at blive en lækker ret. Rødbedemos er i hvert fald noget jeg skal dyrke lidt mere. Jeg skrællede en kæmpe rødbede og skar den i tern, kogte det mørt og hældte vandet fra. Derefter blendede jeg ternene med en god klat smør og smagte til med salt – ikke dårligt!

Læs også: What I eat in a day #3

Jeg håber at I kan bruge det her som inspiration til madplaner. Jeg har ofte svært ved at finde på nye og spændende retter, især til aftensmad. Så hvis I ligger inde med nogle nemme og sunde retter så smid meget gerne en kommentar! 🙂

   

10 TING JEG IKKE FORSTÅR #19

hukaehni1. Hvorfor jeg er begyndt at modtage så sindssyg mange spam mails i min indbakke – fatter det ikke.

2. Modern Family. Jeg ved der er mange der elsker den populære tv-serie, men jeg synes virkelig at det er en skod serie.

3. Hvorfor vores overbo stadig ikke har været nede og sige hej og velkommen. Det er et hus vi deler – vi bor nedenunder og hun bor i overetagen, så der er nogle ting vi skal være enige om ifht. huset, men hun nærmest flygter når hun ser os. Det er liiiiidt akavet eftersom vi har boet her siden marts.  

4. Folk der forsøger at høste følgere på Instagram, ved at følge tusindvis af mennesker, for så bagefter at unfollow dem allesammen, og så begynde at følge tusind mennesker igen – og så fortsætte stilen på den måde. Det er jo så langt ude.

5. Og lad os blive lidt ved Instagram. Jeg fatter ikke den måde nogle virksomhedsprofiler prøver at gøre opmærksomme på sig selv – her tænker jeg på dem der begynder at følge en og så unfollower de igen dagen efter – ligegyldigt om man følger tilbage eller ej. STOP DET TAK.

6. Hvor lang tid det tager at komme på plads i et nyt hjem. Vi mangler stadig at ordne flere ting. Men det koster både tid og penge, så det bliver ordnet i små etaper. Vi er nu efter næsten tre måneder ved være ordentlig på plads. Næste skridt er en hjemmelavet sengegavl og natborde.

7. Hvorfor nogle mennesker ikke har situationsfornemmelse og ikke lige tænker over ting de siger/gør til mennesker der er i sårbare situationer.

8. Folk der nupper billeder fra eksempelvis Pinterest og bruger på deres blog og bare skriver “billeder fra Pinterest”, men ikke kreditere til dem der faktisk ejer billederne. Det er jo ulovligt, og er vi ikke allesammen godt klar over det???

9. Hvordan vores overbo kan vaske tøj konstant lørdag OG søndag, HVER uge. Seriøst, hvordan kan man vaske så meget tøj når man kun er EN?! Fatter det virkelig ikke…

10. Hvorfor det skal være så skide dyrt at være i fertilitetsbehandling. Medicinen er så urimelig dyr. Jeg tror at vi (indtil videre) har brugt omkring 10.000,- på hormoner, sprøjter, piller, akupunktur og hvad der ellers høre med. ØV!

Læs også: Ting jeg ikke forstår #18

Læs også: Ting jeg ikke forstår #17

EN GAMMEL KENDNING OG ET BESØG PÅ FERTILITETSKLINIKKEN

1

2

3

4

T-shirten har jeg tidligere vist på bloggen HER og HER, men jeg er så glad for den, så nu har jeg den på endnu engang. Jeg har også genfundet glæden ved mine New Balance sneakers som også luftes flittigt for tiden. Vejret er jo lige til det nu – mon sommeren er på vej?

I dag har Birk og jeg været på fertilitetsklinikken efter en måneds pause fra det hele – en pause der har været tiltrængt, da min krop og sind ikke kunne mere på daværende tidspunkt. Vi var i dag inde og snakke med en sygeplejerske om vores næste forsøg – hvad der skal ske og hvad der skal gøres anderledes. Hvornår vi skal i gang med næste forsøg ved vi ikke med 100% sikkerhed, men vi ved nu hvordan det skal foregå og det er rart. Derudover fik vi også afklaret nogle ting vi havde gået og tumlet med og stresset over (unødvendigt åbenbart – og heldigvis for det). Vi gik derfra med en rigtig god fornemmelse og et smil på læben.

   

MIN UGE I BILLEDER #1

Velkommen til et nyt tiltag her på bloggen, nemlig “min uge i billeder” – den slags indlæg elsker jeg selv at læse hos andre. Så her kommer det allerførste indlæg under den kategori. Min uge i billeder – set gennem min iPhone. 

1-mandagMandag: Rengøring af hele hytten, hvilket betød nyvasket sengetøj på luftede dyner + puder (som i øvrigt matcher ret godt med den blå væg, som jeg malede dagen inden). Senere på dagen stod den på genbrugsshopping af bøger til vores nye mega flotte reol. Vi fik købt omkring 15 bøger som nu står sammen med alle de bøger vi allerede havde. 

2-tirsdagTirsdag: En dag i Aarhus med Birk. Vi fik købt en ny plakat til stuen + en plaid. Vi spiste frokost på Rodizio – mega lækkert som altid og bagefter skulle vi på sygehuset til årligt kontrol med Birk (tidligere leukæmipatient) – alt var som det skulle være og vi gik derfra med den gode nyhed om at han ikke behøver komme til flere kontrolbesøg i fremtiden #sundogrask. Efter det kørte vi hjem til Birks far som havde fødselsdag. Han serverede blåbærtærte og kaffe. Der var selvfølgelig også tid til at tage billeder af hans hund, Vaks.  

3-onsdagOnsdag: D. 10. maj – en dag vi altid fejrer. 13 år siden at Birk blev transplanteret med sin lillebrors knoglemarv og dermed blev rask og vandt over kræften. Birks mor og papfar inviterede os og hans lillebror på aftensmad for at fejre denne dag. Den stod på lækker mad – blandt andet stenbidderrogn og røde bøffer på grillen. 

4-torsdagTorsdag: Vi var dovne og gad ikke lave aftensmad – den stod derfor på sushi fra vores lokale sushi-pusher #lol – altid en lækker smagsoplevelse. Ellers bød dagen på lidt omrokering af nips – glæder mig til den dag vi er 100% på plads i vores nye hjem. 

5-fredagFredag: Dagen startede tidligt, så jeg tog en kæmpe kop kaffe med i bilen og drønede afsted efter min søster. Fredag-lørdag tilbragte vi nemlig hos min far i vores barndomshjem. Vi fik lækre burger med de bedste fritter til aftensmad og min søster og jeg sov på mit gamle værelse #nostalgi 

6-loerdagLørdag: Vågnede tidligt op i barndomshjemmet og havde helt glemt hvilken fantastisk udsigt der er fra mit gamle værelse (det er Limfjorden man kan ane på billedet, heldigvis er det meget tydeligere i virkeligheden). Kørte hjem til Birk om eftermiddagen og lavede tapas til aftensmad – ikke dårligt! 

7-soendagSøndag: Idag har vi været ude ved min mor og papfar, som diskede op med kaffe og vores yndlingskage. Det blev nydt ude i det gode vejr. Vi fik også nusset lidt med deres heste inden vi kørte hjem igen. Det var så min uge i billeder.

OPSKRIFT / KARTOFFELSALAT

1Jeg lavede kartoffelsalat den anden aften – en god og syndig en af slagsen. Jeg elsker kartoffelsalat og det hører sig til på lune forårs/sommeraftener med grillen tændt. Vi udnyttede det gode vejr vi havde i weekenden og grillede lækre kyllingbøf og fik dertil denne kartoffelsalat. Opskriften har jeg fra min søster – jeg har dog peppet den lidt op med radisser.

2

3

Du skal bruge (til 4 personer):

– 1 kg kartofler
– 400 gram mayonnaise
– 3 spsk eddike
– 5 tsk sukker
– Salt
– Peber
– 1 stort løg
– 2 dl piskefløde
– 1 bundt purløg
– 1 bundt radiser

Fremgangsmåde:

– Kartoflerne skrælles og skæres ud i tern. Koges til de er færdige (pas på de ikke overkoges).
– Mayonnaise, eddike og sukker røres sammen og der smages til med salt og peber.
– Løg og purløg hakkes fint og radisserne skæres i skriver. Det hele blandes i.
– Fløden piskes til flødeskum og vendes i mayonnaiseblandingen.
– De afkølede kartoffeltern vendes i blandingen og der pyntes med purløg og radisser på toppen. 

4

   

RANDOM FACTS #27

stine-1

1. Jeg skal have vand/juice/mælk/saftevand og den slags, til mine hovedmåltider. Jeg kan simpelthen ikke kun drikke fx vin eller kaffe – jeg skal også have noget der kan slukke tørsten.

2. Jeg mister appetitten fuldstændig hvis jeg spiser noget med æg og der er smuttet lidt æggeskal i. At tygge på sådan et stykke æggeskal er seriøst noget af det klammeste. 

3. Jeg er elendig til at tage imod komplimenter. Jeg synes det er så akavaet og jeg ved ikke hvad jeg skal sige, men har vi fleste det ikke sådan? 

4. Jeg drømmer om en skurvogn til haven. En skurvogn som skal bruges som et lille frirum til kreativt arbejde, et sted hvor der kan tænkes tanker og læses bøger. Og så skulle den selvfølgelig sættes i stand og gøres hyggelig!

5. Jeg er blevet helt vild med Valio’s skyr med mynte-chokolade. Hold op den smager godt. Ta’ og smag den – den er dødlækker.

6. Jeg kan ikke fordrage “grønne” bananer. De skal helst være (næsten) overmodne.

7. Jeg har I en alder af 26 år købt et Justin Bieber håndklæde….. (til mit forsvar købte jeg det kun fordi det var på tilbud til 30kr…)

8. Jeg elsker Mumitroldende og samler på kaffekopper med Mumifigurene. Jeg har kan særligt godt lide Snif og Lille My. Lille My er i øvrigt altid med mig på min højre arm.

9. Hvis man kender mig, så ved man også at jeg er den største hundeelsker. Ludwig har en kæmpe plads i mit hjerte og kærligheden bliver kun større fordi mange synes han er alt for vild og hyper. Jeg kan ikke se et problem i det. Der er da ikke meget ved at have en hund der ligger og sover hele tiden, vel? 

10. Jeg bryder mig ikke om “rå” mandler – jeg synes de smager af marcipan – og jeg kan ikke fordrage marcipan. Jeg er til gengæld helt vild med mandler når de er blevet tilberedt på den ene eller anden måde. På det sidste er jeg blevet helt vild med ristede mandler. En håndfuld mandler på en tør pande og høj varme i et par minutter – og så er der en lækker og sund snack.

PREMIUM BLOGGER HOS BLOGGERS DELIGHT

bdJep, som overskriften antyder så jeg er blevet “Premium Blogger” hos Bloggers Delight! Jeg er super taknemmelig og glad for at være en del af Bloggers Delight og også en smule (læs: meget) stolt over at de har “fundet” min blog og ser potentiale i den. Jeg bruger rigtig meget tid og energi på at forebedre bloggen hele tiden og har også nogle mål for “Lille My.  Det at blive Premium Blogger må siges at være et mål der nu er opnået.  

Bloggers Delight har en afdeling i jylland (Aarhus) som Lasse står for. Jeg har været forbi kontoret et par gange for at få ordnet alt det praktiske – bloggen har blandt andet også fået et fint nyt design. Hvad synes I om det?

Lille My er nu en del af danmarks største blognetværk og jeg er vild med min “nye” blog. Jeg håber at I stadig vil følge med <3

EN NY HÆTTETRØJE & ET LILLE TIP

1Hættetrøje H&M (HER) // T-shirt Asos // Jeans Levi’s // Sneakers New Balance

Jeg købte for noget tid siden en hættetrøje i H&M – sådan en har jeg nemlig virkelig manglet. Den her er vildt blød og rar at have på – og så er den altså også ret billig. …& et lille tip – der er lige nu er fri fragt hos H&M indtil d. 7. maj. Anvend koden 0326 – jeg skal lige ind og kigge lidt, det kunne jo være at man blev fristet. I må have en dejlig solskinsdag!